De Belgische biosupermarkt The Barn gaat zelf groenten en fruit verbouwen. De retailer huurt voortaan een 1,2 hectare groot terrein van tuinbouwbedrijf Les Potagers de la Grange, die de boerderij zal blijven runnen. Hiermee wordt de keten nog korter, kan The Barn beter toezien op de productie en haar duurzaamheidsverwachtingen en ontvangt de boer een vast inkomen.
The Barn wil graag een voorbeeld zijn binnen haar branche en ook andere landbouwers met het model inspireren. “Al op 1 hectare willen we rendabel zijn. Duurzaamheid vind je hier niet alleen terug in de productie, maar ook op menselijk vlak: we stonden erop met ons project vooral de tuinder te respecteren, met fatsoenlijke werkuren en verloning”, aldus The Barn.
Om echt een verschil te maken, is verdere uitbreiding nodig: de productie aan groenten en fruit die bij Les Potagers de la Grange gerealiseerd kan worden, komt overeen met zo’n 10 procent van de verkochte volumes in de winkel in Etterbeek. Naar eigen zeggen komt die uitbreiding over drie jaar, in de vorm van een “gedecentraliseerde locatie die meerdere winkels bevoorraadt”.